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· 侧喷式杀菌釜是适用于袋或盒装类食品的二次灭菌设备2014/05/27

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侧喷式杀菌釜是适用于袋或盒装类食品的二次灭菌设备

侧喷式杀菌釜是适用于袋或盒装类食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热水罐、冷水罐、热交换器、各种泵阀、连接管道及 PLC 触摸屏组合的自控系统组成。采用从设置于锅内的喷嘴不断的向被杀菌物喷射扇状,带状的波动式热水,热扩散快且热传递均匀。灭菌锅采用模拟温度控制系统,根据不同食品对灭菌条件要求,随时设定升温和冷却程序,使每项一种食品均可在最佳状态下进行灭菌,从而避免了同于高温高压灭菌方式下热损伤大的缺点。压力控制系统配合标准模式自动调整压力,根据不同情况,进行反压较正,这对防止容器 < 成型包装物 ) 的变形和破损十分有利。同时,通过对 T — t , P — t 记录曲线的分析和检查,可以有效地进行生产和品质管理。

本设备是专门为乳品、果汁、饮料或类似流体、物料设计的一次杀菌设备,是物料通过杀菌、冷却达到延长保持期目的理想设备。根据用户对不同物料的加热、杀菌、保温冷却的不同工艺要求,进行流程组合设计,具有各种安全保护措施,全过程自动控制,控制稳定精确。广泛用于: 乳品、果汁、饮料、糖浆、酱油、醋、带颗粒的流体、各种浓酱类等。